価格: | ¥4180 |
著者: | 亀井 千歩子 |
出版社: | 丸善出版 |
発行年月: | 2015年11月20日頃 |
ISBN: | 9784621089750 |
種類: | 事・辞典 |
在庫状況: | 在庫あり |
和菓子/郷土菓子は、古くから愛されている地元菓子であり、日常の中で楽しまれているだけではなく、土地土地の神話や故事、交流などと関係しているものも多い。本書では、歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までをエピソードとともに興味深く紹介する。知りたいことが探しやすい都道府県別編集!各地の和菓子/郷土菓子を特色とともに紹介!餅、まんじゅう、せんべいなどはもちろん、かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載!