吸着現象の基本的原理から応用まで、幅広く網羅した入門書として好評を博してきた書籍の第３版。吸着現象は石器時代から利用されてきた非常に古い技術である。現在では、その利用分野は、電気、機械、農業、環境、医療、海洋、宇宙など、広範囲に及んでいる。そのため、あらゆる分野の技術者・研究者にとって、吸着の科学を理解することが必要になっている。本書は化学系以外の背景をもつ技術者や学生でも理解できるよう、基礎的な部分をとくに丁寧に記述した。さらに、第３版では、近年のデータを取り入れ、吸着剤、吸着操作の項目を中心にアップデートした。