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ユーラシア農耕史(第5巻)
価格:
¥3080
著者:
佐藤洋一郎(植物遺伝学)
出版社:
臨川書店
発行年月:
2010年01月
ISBN:
9784653040453
種類:
全集・双書 (地球研ライブラリー)
在庫状況:
お取り寄せ
総合地球環境学研究所プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」書籍化完結編!自然環境と農業開発は、対立するだけのものなのか?最新の遺跡発掘調査や焼畑など国内外でのフィールドワーク調査の成果から、近世の農書に描かれる農業の方法までー東西ユーラシアの農耕の歴史が蓄えた知恵を紹介しながら、生産性・能率性の追求に偏りがちな現代農業のあり方に警鐘を鳴らし、自然・環境との共生をめざす持続可能な農耕の姿を提唱する。
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