価格: | ¥1650 |
著者: | 西川功晃 |
出版社: | 旭屋出版 |
発行年月: | 2002年06月 |
ISBN: | 9784751103203 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | |
パンの町・神戸でも特に注目を集めているブランジェリーコム・シノワ。西川功晃シェフの自由な発想から生まれるパンは斬新で、楽しさに満ちている。この本でお届けするのは、4種類のパンとバリエーション、その焼き上がりを使ったサンドイッチの数々。パンの焼き方はシンプルで初めての方にも取り組みやすい方法。サンドイッチは簡単なのに、まるで1皿の料理のように充実している。