目先の売上は追うな。お客様の不快感をあぶり出せ。時代や環境のせいにしても何も好転しない。唯一やれることは、店長自身のイノベーションだ。お客様に愛され、スタッフがみるみる成長し、店長不在でも売上がＵＰする…今の環境・スタッフでそんな繁盛店に生まれ変わる１００の法則。