楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。人間は料理をする(上) (マイケル・ポーラン/野中香方子)の本を買う。
人間は料理をする(上)
価格:
¥2860
著者:
マイケル・ポーラン
/
野中香方子
出版社:
NTT出版
発行年月:
2014年03月13日頃
ISBN:
9784757160583
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか?アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド!2分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
商品画像
この著者の別の本
Copyright (C) 2014
Harumeki-Web
All Rights Reserved.