価格: | ¥726 |
著者: | 松尾幸造/石井至 |
出版社: | 角川春樹事務所 |
発行年月: | 2005年10月 |
ISBN: | 9784758432016 |
種類: | 文庫 (グルメ文庫) |
在庫状況: | |
「最高の料理と極上のサービスがここにある!」渋谷区松涛の閑静な住宅街にあり、1980年のオープン以来25年、皇族をはじめ各界の一流人からも愛されつづけているフレンチ・レストラン「シェ松尾」。そのオーナー・シェフが明かす修業時代からレストランを成功させるまでの日々、選び抜かれた華麗なコース料理について、浩宮様、雅子様ご来訪時の思い出など「秘話」の数々、そしてこれからの夢を語り尽くした一冊。