本書では、旬に採れる食べものの性質や働き、どんなふうに食べればより効果があるのかなどを、中医栄養学と現代栄養学の両面から分かりやすく解説し、タイプ別に分けた体質におすすめの食材を、季節ごとに紹介していく。