緊急米の共同備蓄を軸に、東南アジア諸国と日本・中国・韓国の１３ヵ国で進められてきた東アジア地域協力。本書は、稲作文化を共有するアジア諸国による国際食料協力に光をあて、孤立国家の食料自給論から脱皮し、東アジア地域の包括的食料安全保障へと歩みだす道を提起する。