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世界の有名シェフが語るマンマの味
価格:
¥1980
著者:
ミーナ・ホランド
/
川添節子
出版社:
エクスナレッジ
発行年月:
2017年12月
ISBN:
9784767824130
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
世界的ベストセラー『食べる世界地図』の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理についてつづる。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピもふんだんに盛り込まれた、味わい深いエッセイ。
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