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栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習
基礎と応用
価格:
¥2200
著者:
渡邉早苗(栄養学)
/
山田和彦
出版社:
建帛社
発行年月:
2014年04月
ISBN:
9784767905037
種類:
単行本
在庫状況:
全国栄養士養成施設協会が提案するコアカリキュラムに沿って、内容を網羅、実験・実習・演習を通して講義内容を理解する内容とした。詳細な解説は割愛してコンパクトにまとめ、実験・実習・演習項目を多数掲載している。
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