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サツマイモの世界 世界のサツマイモ
新たな食文化のはじまり
価格:
¥2200
著者:
山川 理
出版社:
現代書館
発行年月:
2017年03月06日頃
ISBN:
9784768457931
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
粋も甘いも、サツマイモ。生産者にはブランドいもの作り方を、消費者には健康的に過ごす食べ方を、研究者にはこれからの新品種開発を、旅行者にはルーツを巡る世界の旅を、すべてのおいもファンに贈る至極のガイドブック。
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