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これでわかる食品添加物表示
天然添加物「1051品目」+合成添加物「349品目
価格:
¥2200
著者:
川口啓明
/
合同出版株式会社
出版社:
合同出版
発行年月:
1992年07月
ISBN:
9784772601672
種類:
単行本
在庫状況:
天然添加物+合成添加物のすべてを掲載。主要な食品原材料の用途・製法・特質を解説。すべての表示用語を解説。すべての項目がすぐひける事典方式。食品選びのガイドブック。
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