楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」 (内坂芳美)の本を買う。
子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」
しょっぱい。すっぱい。にがい。あまい。
価格:
¥1430
著者:
内坂芳美
出版社:
合同出版
発行年月:
2007年10月
ISBN:
9784772604000
種類:
単行本
在庫状況:
フランス全土の小学校で実施されている「味覚の授業」。子どもの味覚を育てること、これすなわち「食育」の基本です。「塩」「酢」「チョコレート」「砂糖」を使います。子どもたちは、この4つの食材の色や形をよく見、においをかぎ、手と舌で感触を確かめ、食べる音を聞き、ゆっくりと味わいます。本書では、著者の実践方法を詳しく紹介しました。
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