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レストランは小さなビジネススクール
〈ケーススタディ〉東京スカイツリーに行列レストラン
価格:
¥1650
著者:
山下春幸
出版社:
アスコム
発行年月:
2012年06月
ISBN:
9784776207306
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
資金繰り、経理、商品開発、社員教育、集客、PR、営業、リーダーシップ…マネジメントに必要なことはすべてレストランで学んだ。実践的ビジネス書。
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