ジュースに大さじ１杯の「オリーブオイル」を入れる、肉と魚の比率を「１対１」にする、トーストには「ゴマみそ」と「はちみつ」をぬる…ほか、長寿研究の第一人者が明かす、がん、高血圧、糖尿病、ボケ、寝たきりを遠ざける「４１の習慣」。