食生活と消費行動のあり方を根底から見直す大きな理由。現代人の日常食を支配する恐るべき国際食糧供給体制、バイオテクノロジー産業の私益追求市場主義を許す政治システムが世界の消費者感覚、農業、遺伝資源の基盤を破壊している現実。