価格: | ¥2970 |
著者: | トム・ジャクソン/片岡夏実 |
出版社: | 築地書館 |
発行年月: | 2021年09月21日頃 |
ISBN: | 9784806716242 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
本書には、世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘の歴史が綴られている。そして現在、冷蔵技術は宇宙ロケット、高層ビルの空調システム、MRI、スーパーコンピューターなどに応用されている。もはや私たちの生活になくてはならない、冷蔵庫の存在の大きさをクローズアップする異色のノンフィクション。