本書は、微生物、植物、動物に広がるバイオテクノロジーの現状を細胞という視点から述べたものである。遺伝情報とその発現調節機構についての記述は必要最小限にとどめ、細胞の取扱いの特徴、細胞工学的技術、応用例と問題点およびその解決のされ方などについての記載を多くすることにより、この分野に興味を抱いている専門学校生、大学１・２年生への入門書として、また、広く一般の方々にバイオテクノロジーの現状を理解する一助として活用いただけるよう務めたものである。