価格:¥2750
著者:西澤治彦/味の素食の文化センター
出版社:ドメス出版
発行年月:2019年10月
ISBN:9784810708479
種類:単行本 (食の文化フォーラム)
在庫状況:在庫あり
「国民料理」なるものは、いつ、どのようにして生まれたのか?「国民国家」の誕生とからめながら、世界各国の料理の成り立ちとその未来を探る、知的冒険の書。
商品画像
 
Copyright (C) 2014 Harumeki-Web All Rights Reserved.