日本、アメリカ、ＥＣをめぐって国際的協調が叫ばれる一方、摩擦も絶えない。８０年代後半を総括しつつ、食料農業をめぐる各国、地域の事情と国際関係を明らかにし、環境問題も統合した９０年代食料、農政の方向を展望する。