楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。こだわり蕎麦屋を開く (大野修/辻調理師専門学校)の本を買う。
こだわり蕎麦屋を開く
価格:
¥1760
著者:
大野修
/
辻調理師専門学校
出版社:
ぺりかん社
発行年月:
2004年05月
ISBN:
9784831510716
種類:
単行本
在庫状況:
お取り寄せ
しなやかなこし、つるりとしたのどごし。蕎麦通を唸らせる蕎麦を打つ。蕎麦の香りを楽しみ、蕎麦屋を開く方法を伝授。
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