あなたの胃袋を刺激すること請け合いの「魚や貝をめぐる９１の味わい話」、「野山の幸をめぐる１１７の耳より話」。さらには、鍋の味・汁の味がしみる話から、酒の肴に珍味や漬物の話まで、選りすぐった決定版日本の味３００。