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冷たいおいしさの誕生
日本冷蔵庫100年
価格:
¥1980
著者:
村瀬敬子
出版社:
論創社
発行年月:
2005年10月
ISBN:
9784846003920
種類:
単行本
在庫状況:
家庭をつくった冷蔵庫。時代のおいしさを探究しながら進化し続ける冷凍・冷蔵技術は、食卓に何をもたらしたか?食卓の風景と冷蔵庫の文化史。
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