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ロースハムの誕生
アウグスト・ロ-マイヤ-物語
価格:
¥2200
著者:
マスミ・シュミット
出版社:
論創社
発行年月:
2009年04月
ISBN:
9784846008338
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
知ってますか?ロースハムは日本生まれのハムです。第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜たちがいました。食肉加工の経験があった捕虜の一人ローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫しました。こうして日本独自のロースハムが発明されたのです。
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