楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか? (上阪徹)の本を買う。
なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか?
価格:
¥1540
著者:
上阪徹
出版社:
あさ出版
発行年月:
2015年09月
ISBN:
9784860638122
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
コーヒー豆は産地を指定して買い付け、品質、鮮度を最優先にした輸送、パンもソーセージも自前開発、原価は度外視、「大量生産は無理」と言われた直火焙煎を世界で唯一実現などなど本当のコーヒー好きをとりこにする、知られざる数々のこだわり。
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