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飽食以前 イモと雑穀の民俗
価格:
¥9350
著者:
野本寛一
出版社:
柊風舎
発行年月:
2024年01月
ISBN:
9784864981057
種類:
単行本
在庫状況:
先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは?環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々-。気候変動の脅威や食品ロスの時代に見つめ直す、持続可能な自然と人の関係。
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