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日本の食とこころ
そのル-ツと行方
価格:
¥3520
著者:
国学院大学日本文化研究所
出版社:
慶友社
発行年月:
2003年03月
ISBN:
9784874492338
種類:
単行本
在庫状況:
日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。
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