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日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ
野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
価格:
¥1650
著者:
小林勇(医学博士)
出版社:
創英社(三省堂書店)
発行年月:
2018年04月
ISBN:
9784881421994
種類:
単行本
在庫状況:
自然の脅威から化学薬品のリスクまで、多くの危険にさらされる食品。現代は、食生活自体による健康リスクと、個々が向き合う時代であるー公衆衛生学の権威が伝える、食品の知識。
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