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サプリメントと栄養管理
価格:
¥6050
著者:
細谷憲政
/
浜野弘昭
出版社:
日本医療企画
発行年月:
2006年06月07日頃
ISBN:
9784890417261
種類:
単行本
在庫状況:
日本においては、生化学的、分子生物学的に、機能性があるとするものに対して、ヒト試験を実施して、保健の用途に適すると判定したものを特定保健用食品としています。そこで、日本あるいは国際的に、現在、存在している“いわゆるサプリメント”と呼称されているものを取り挙げ、また、これに関連する事項なども含めて、検証しました。
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