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「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本
価格:
¥1540
著者:
中川 ワニ
出版社:
リトルモア
発行年月:
2018年02月09日頃
ISBN:
9784898154717
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
豊かな旨味とすっきりとした後味で、多くの人を魅了する「中川ワニ珈琲」。個人焙煎人のパイオニアでもある中川ワニが、長年にわたってつちかったノウハウを凝縮して、手焙煎を詳細に解説します。手軽で画期的なハンド・ロースト&ドリップの手引き書。
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