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スパイス物語
歴史・科学・調理法
価格:
¥1571
著者:
碧海酉癸
/
香村央子
出版社:
ジュリアン
発行年月:
2005年05月
ISBN:
9784902584066
種類:
単行本
在庫状況:
数千年の昔から利用されてきたスパイス。歴史・科学・調理方法など興味深いエピソードを紹介。
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