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品種改良の世界史(作物編)
価格:
¥4950
著者:
鵜飼保雄
/
大澤良
出版社:
悠書館
発行年月:
2010年12月
ISBN:
9784903487410
種類:
単行本
在庫状況:
ラテンアメリカをはじめ数億の人びとを救った「コムギ」、飢える者がいないほど豊かであったインカ帝国の繁栄を支えた「トウモロコシ」と「ジャガイモ」、明治維新の牽引者・薩長土肥諸藩の経済・社会基盤を強化した「サツマイモ」と「サトウキビ」など、世界史の拡大をうながし、人びとの生活様式をも変えてきた作物改良の歴史を網羅。
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