価格: | ¥2750 |
著者: | 齋藤 名穂 |
出版社: | ブルーシープ |
発行年月: | 2018年11月01日頃 |
ISBN: | 9784908356049 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
インドの出版社、タラブックスから、2017年末に出版された『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』の日本語版。東京で活動する建築家・デザイナー齋藤が南インドに滞在した3ヶ月間に、21のさまざまなキッチンを訪ねた記録です。「キッチンにこそ、その土地の文化や日常の暮らしの本当の姿がある」と語る著者は、ときに驚き戸惑いながらも、人々の暮らしぶりを誠実に見つめ、綴ります。家庭料理のレシピつき。