価格:¥1430
著者:赤堀博美
出版社:素朴社
発行年月:2003年12月
ISBN:9784915513787
種類:全集・双書 (Series食彩生活)
在庫状況:お取り寄せ
私たちが普段手に入れられるものに、角寒天(棒寒天)と粉寒天、糸寒天がありますが、本書では、応用範囲の広さから角寒天を中心に用いました。
商品画像
 
Copyright (C) 2014 Harumeki-Web All Rights Reserved.