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新装版 小さな酵母パン教室へようこそーふわふわあったかここちいい香りの誘惑
価格:
¥1870
著者:
林 弘子
出版社:
自然食通信社
発行年月:
2015年03月25日頃
ISBN:
9784916110855
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
味噌、漬物、梅干しから酢、麹、醤油にいたるまで…手づくり三昧のユニークな発酵食ライフから生み出された自然発酵種のパン作り。シンプルな食事パンから、あんも手づくりのあんぱんやメロンパンまで、小さなキッチンで伝授してきた著者のパン作り集大成を自然発酵種ならではのおいしさが詰まった四季折々のパンに詰め込んで。
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