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上霜 考二
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チョコレート・バイブル
上霜考二/中山洋平/青木裕介/小抜知博/小野林 範/黒木琢麿 ナツメ社 \3300
1995年ノルマンディー、あるパティシエの原点
上霜 考二 エムケープランニング \1760
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