土づくりと５つの手づくり堆肥・肥料、さまざまな病虫害対策、野菜別・コンパニオンプランツ、緑肥・雑草の利用法、人気野菜６８種の栽培ポイントなど、土づくりから種まき、施肥、収穫まで有機栽培の実践的ガイド。