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発酵食品学
価格:
¥4180
著者:
小泉 武夫
出版社:
講談社
発行年月:
2012年04月
ISBN:
9784061537347
種類:
単行本 (KS農学専門書)
在庫状況:
在庫あり
21世紀は「発酵」の時代!酒類・発酵食品の魅力が満載。
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