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和食と日本文化
日本料理の社会史
価格:
¥2200
著者:
原田信男
出版社:
小学館
発行年月:
2005年11月20日頃
ISBN:
9784093876094
種類:
単行本
在庫状況:
「和食とは何か?」私たちは、何を、どのように食べてきたのか。先史時代から現代まで「日本料理」の歴史をたどる。
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