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失われゆく鮨をもとめて
価格:
¥1540
著者:
一志治夫
出版社:
新潮社
発行年月:
2006年11月
ISBN:
9784103031512
種類:
単行本
在庫状況:
東京・目黒で出遭った「世界一幸福な食事」の秘密を追って、利尻、鹿嶋、勝浦、能登、築地、伊豆、奥志摩へー。食文化の奥深さと、その危機的状況を浮き彫りにする、食紀行ノンフィクション。
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