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じゃがいもびいき
美食の国のふだんの味、三つ星の味
価格:
¥1650
著者:
戸塚真弓
出版社:
中央公論新社
発行年月:
2011年11月
ISBN:
9784120042928
種類:
単行本
在庫状況:
食卓を支える定番の味、名シェフならではの一皿、クラシックな調理法、多彩な品種と歴史の話ーパリでの暮らしと各地への旅がもたらした、愛すべき「名脇役」とのおいしい出会い。
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