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おいしくアレンジ! まいにち使える江戸レシピ 奥村彪生の 豆腐百珍 卵百珍
価格:
¥1650
著者:
奥村 彪生
出版社:
NHK出版
発行年月:
2020年05月29日頃
ISBN:
9784140333075
種類:
単行本
在庫状況:
『豆腐百珍』『卵百珍』とは、それぞれ豆腐と卵を主役にし、100種の料理を紹介した江戸時代の料理書。焼いて、すって、蒸して、干して。さまざまな食材と組み合わせてー。ユニークでバラエティー豊かな先人のレシピを日々の食卓へ!
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