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日本めん食文化の一三〇〇年
価格:
¥4180
著者:
奥村彪生
出版社:
農山漁村文化協会
発行年月:
2009年09月
ISBN:
9784540073052
種類:
単行本
在庫状況:
うどんは日本がツールだった?さくべい、ほうとう、そうめん、うどん、そば、ラーメン…めん類を歴史的、文化的に論じる。
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