価格:¥1650
著者:上田 淳子
出版社:誠文堂新光社
発行年月:2019年09月02日頃
ISBN:9784416619803
種類:単行本
在庫状況:在庫あり
フランスの家庭では、食材はゆでるよりも蒸す方が主流。水やスープで“蒸す”ことで、食材のうまみをとじこめ、身はふっくら!新感覚の蒸し料理65品。
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