ジャガイモは「世界の四大作物」の１つで、とても優れたパワーの持ち主。栄養たっぷりの食べ物としてはもちろん、エコ資源としても大活躍！まさに「地球を救う植物」だ。そのパワーのすごさを、４つの視点で大公開。