価格: | ¥1980 |
著者: | 藤目幸拡 |
出版社: | 農山漁村文化協会 |
発行年月: | 2015年10月15日頃 |
ISBN: | 9784540142338 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
見た目も味も個性的。お馴染みのものから、今後注目されそうなものまで、イタリア野菜全60種のつくり方と食べ方。各野菜の基本的な生育特性、おさえておきたい栽培のコツ、食べ方・利用のワインポイント。和名とイタリア名、フランス名の対照表付き。家庭菜園でもちろん、直売所向け野菜のもうひと品に加えてもよく、イタリア料理好きにも、もってこいの一冊!