お父さん、おいしい！と子供たち。お主やるな、と呑み仲間。あり合わせの材料をフライパン１つで手早く作る男の料理。後始末も簡単、健康にグッド。単身赴任の外食シンドロームも、キッチン拒否症もこれで全快、作る楽しさのとりこになる。レシピ付き、応用のヒントもいっぱいで、初めて台所に立ってもＯＫの至れり尽くせりの１冊。