簡単に作れて、おいしくて、おしゃれな前菜のレシピが揃いました。お客様のために、家族のために、食卓が楽しくなるおもてなしの一品を作ってみませんか？本書ではあらゆるシーンで活躍する、５００のレシピを集めました。手でつまんで食べることのできる気軽な一品から、野菜や魚介類、肉を使ったメニュー、スペインのタパス、ギリシャのメゼ、アジア風おつまみまで、幅広くご紹介します。分かりやすいレシピに材料選びのアドバイス、おしゃれな盛りつけのアイデアまで満載です。