長年にわたるスポーツ選手の食事内容の調査・指導経験を背景に、スポーツ栄養学に基づく「勝利の食事」をわかりやすく解説。競技や年齢、性別、体格の違いを考慮し、毎日の献立にちょっとした工夫を加えることで、理想の栄養バランスを整えられるメニューが満載。賢く食べて、試合に勝つためのカラダと精神を育もう。